Sale, farina e acqua… tre ingredienti presenti in tutte le cucine e che si possono trasformare in un’attività divertente in pochissimi passaggi!
La pasta di sale è un’alternativa naturale alla plastilina (o pongo), è atossica e per questo adatta anche ai più piccini che tendono a mettere in bocca ogni cosa per conoscere ed esplorare. Inoltre, la pasta di sale può essere conservata in frigorifero e riutilizzata; è un’ottima attività per intrattenere i più piccoli nei pomeriggi a casa e stimolare la loro parte creativa modellando, creando forme e decorandole. Vediamo insieme come farla!
Pasta di sale – metodo tradizionale
Ingredienti:
- 1 tazza di sale fino
- 2 tazze di farina
- 1 tazza d’acqua tiepida
Preparazione
- Mescola gli ingredienti secchi
- Aggiungi acqua impastando bene fino a che non si ottiene un composto omogeneo - se necessario, aggiungi farina o acqua a seconda che il composto sia troppo morbido e appiccicoso o invece secco.
- La pasta di sale può essere colorata con ingredienti naturali (come curcuma, cacao, caffè…) o con coloranti alimentari aggiunti direttamente all’impasto. In alternativa, si può proporre ai bambini di colorare i lavoretti con tempere e acquarelli, una volta cotti o lasciati seccare.
- A questo punto i lavoretti di pasta di sale dovranno asciugare 24 ore o essere cotti in forno a 120° per un tempo variabile a seconda della grandezza dei lavoretti.
E’ importante che la pasta di sale asciughi bene e che all’interno non restino residui di umidità che andrebbero a danneggiare e sfaldare i lavoretti. Per farla seccare bene, in inverno potete metterla vicino ai caloriferi e in estate esporla al sole per un’intera giornata.
Per i bimbi più piccoli tutto il divertimento sta nel manipolare la pasta più che nel creare dei lavoretti: un suggerimento può essere quello di dare loro delle spezie (come pepe in grani, chiodi garofano, etc...) da modellare con la pasta di sale.
Pasta di sale – Ricetta con il Bimby
Anche con il Bimby puoi realizzare la pasta di sale in maniera molto semplice e veloce. Gli ingredienti sono gli stessi della ricetta qui sopra.
Preparazione
- Tritare il sale per circa 20 secondi a velocità 8.
- Inserire gli altri ingredienti e impastare tutto per 5 minuti a velocità spiga.
- Prendere l’impasto e lavorarlo ulteriormente a mano per qualche minuto - se necessario aggiungere un po’ di farina o acqua - fino a ottenere un composto omogeneo e malleabile: dovrà risultare morbido al tatto e non appiccicarsi alle dita.
Come conservare la pasta di sale
La pasta di sale può essere conservata per diversi giorni avvolta in una pellicola di plastica alimentare, nel ripiano più basso del frigorifero. Se al momento di riutilizzarla risultasse leggermente secca, basterà incorporare poca acqua e un pizzico di farina.
Idea!
Aggiungendo qualche goccia di olio essenziale o degli aromi da cucina, si può ottenere una pasta di sale profumata e comunque adatta ai bambini.
Paste modellabili alternative alla pasta di sale
Eccoti anche due alternative alla pasta di sale facili da realizzare a casa.
Pasta di bicarbonato
Ingredienti
- 200 g bicarbonato di sodio
- 100 g amido di mais
- 150 ml acqua
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in una pentola a fuoco basso e mescolare fino a ottenere un composto morbido. Fare poi lasciar raffreddare coprendo con un canovaccio umido e lavorare il composto con le mani per renderlo omogeneo.
Pasta di mais
Ingredienti
- 2 tazze di maizena
- 4 cucchiai di olio di semi
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 tazza di colla vinilica
Preparazione
Il procedimento è lo stesso della pasta di bicarbonato. Versare tutti gli ingredienti in una pentola a fuoco basso e mescolare fino a ottenere un composto morbido. Lasciare intiepidire l’impasto e lavorare con le mani.
Buon divertimento a grandi e piccini!
